Жирні кислоти Омега-3, 6 і 9: користь для здоров’я та основні джерела

Жири в нашому раціоні часто сприймаються як щось шкідливе, але насправді вони бувають різними. Ненасичені жирні кислоти — Омега-3, 6 та 9 — відіграють ключову роль у здоров’ї організму. Вони підтримують серцево-судинну систему, сприяють еластичності судин, знижують ризик інсульту та деменції, покращують стан шкіри, волосся і нігтів.

Омега-9 має протизапальні властивості, допомагає боротися з висипаннями та частково синтезується самим організмом. Джерела: оливкова та рапсова олія, авокадо, горіхи, жирна риба.

Омега-3 та Омега-6 не виробляються організмом, тому мають надходити з їжею. Для максимальної користі вони повинні бути у співвідношенні приблизно 4:1. Омега-3 особливо важлива: її дефіцит може проявлятися втомою, болями у суглобах, зниженням настрою. Основні джерела: риба (лосось, сардини, скумбрія), насіння льону, чіа, волоські горіхи.

Насичені жири, навпаки, у великій кількості шкодять: вони підвищують «поганий» холестерин, провокують відкладення жиру і запальні процеси. Тому дієтологи радять обмежувати їх до 7% від добового раціону, а ненасичені — доводити до 15–20%.

Регулярне вживання продуктів з Омега-3, 6 і 9 допомагає підтримувати енергію, молодість і довголіття. Особливо вони важливі для вагітних і годуючих жінок, адже забезпечують правильний розвиток дитини.